Маринад для селедки. 6 рецептов для гурманов

Читайте также: Оливье, селёдка под шубой, «Мимоза». Превращаем их в лёгкие праздничные салатыЗаливать кусочки филе селёдки нужно только холодным маринадом.

Иначе из рыбы вытопится весь жир, которые будет плавать сверху.Чтобы селёдке придать пикантный вкус, яблоко нужно выбирать кисло-сладкое.

Пропускаем яблочко через крупную тёрку. Добавляем к нему сначала майонез (100 грамм), а потом —  небольшой корешок свежего хрена (его пропускаем через мелкую тёрку).Если селёдка малосольная, то можно её дополнительно подсолить.

Филе сначала выкладывают в селёдочницу, после чего заливают готовой смесью.Читайте также: Топ 6 необычных добавок в маринад для засолки сала, которые сделают его вкуснееДля одной селёдки вполне будет достаточно 1-ной крупной луковицы.