Хмель имеет округлые или овальные тройчато-лопастные листья с зубчатым краем, шероховатые сверху. Светлые желтовато-зелёные цветки малозаметны и декоративного значения не имеют, поскольку плохо видны на фоне яркой зелени.Тычиночные цветки располагаются на побегах; а пестичные — на коротких колосках.
После созревания такой колосок представляет собой соплодие округлой яйцевидной формы, называемое «хмелевой шишкой».Размножать хмель можно черенками длиной от 8 до 14 см.