С детского возраста Элизабет проявляла склонность к точным и естественным наукам. В младшей школе девочка с удовольствием ходила на дополнительные занятия по химии.На уроках математики и физики прилежная ученица получала отличные оценки.После окончания школы углублять знания любимой науки девушка продолжила в Колумбийском университете на факультете химии.В это же время Элизабет серьезно стала заниматься фитнесом.