В подходящую посуду налить 800 мл воды и поставить на плиту. Добавить сахар и нагреть до закипания. Взбить в блендере несколько ягод свежей клубники.
В кипящий сироп добавить промытую целую клубнику и массу, взбитую блендером. Нагреть до закипания, добавить по вкусу свежую мяту и сок лимона.
Компот поставить в прохладное место или в холодильник и перед подачей дать остыть полностью. Лучше варить компот вечером, чтобы он был готов к завтраку.