Игорь Зур ошибки хранение урожай Игорь Зур

Когда собирать баклажаны, чтобы не горчили: ответ знают только опытные дачники

Сейчас читают: 141
lifehelper.one

Бывает, готовые баклажаны горчат, и многие считают, что причиной тому толстая кожица, которую не обрезали во время обработки. На самом деле многое зависит от времени сбора урожая, а еще немного от сорта баклажанов.Они бывают ранними, средними и поздними.

Расскажем, как собирать урожай. Когда зреют баклажаны Своей спелости овощ достигает через 25-40 дней с начала цветения, а если есть сомнения относительно срока вызревания, можно определить спелость по внешнему виду.Зрелый «синенький» вовсе не синего цвета.

Кожица становится фиолетовой, лиловой или белой, что зависит от сорта. В разрезанном овоще семена белеют, а мякоть упругая, но если передержать, то кожица будет уже не такая эластичная, а мякоть станет жесткая и горькая.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA