Когда можно покупать мед нового урожая и как определить его качество

Определить качество свежего меда, не имея опыта довольно сложно, чем активно пользуются недобросовестные продавцы сладкой продукции. Однако не поддаться на уловки можно, если знать период сбора нового урожая и основные признаки качественного меда. Необходимо понимать, что активный период медосбора приходится на цветение медоносов.

Сортовой мед получается в том случае, если рамки снимают сразу по завершению цветения медоносов. В противном случае можно получить продукцию с другими примесями.

Для того чтобы откачать полученный мед необходимо еще 1-2 недели. Это тяжелая работа, т.к. в одном улье может быть собрано до 50 кг меда.

Даже если используется машинный труд, то все равно потребуется не меньше недели. Т.е., если знать период окончания медоноса, и прибавив к этой дате 15-20 дней, можно сделать вывод, что предлагаемый продукт относится к новому урожаю.