Часть огородников ориентируется по состоянию картофельной ботвы, а некоторые выходят в поля только после того, как туда же с этой целью отправились соседи по участку.Существуют выверенные аграриями профессионалами сроки созревания клубней.
Все они связаны с двумя условиями:А) особенности сорта;Б) срок посадки.Поэтому, чтобы не ошибиться со сроком, заведите себе дачный календарь.Ранние сорта выкапывают через 60 дней после посадки.Среднеранние сорта через 60-80 дней.Среднеспелые через 80-95 дней.Среднепоздние выкапывают на 95-115 день.Поздние сорта зреют 115 дней.Кожура у зрелой картошки прочная и ее сложно почистить без ножа.