sadogorod.club
29.09.2022 / 14:57
60%
178
Технологии уборки в холодильных камерах: как навести чистоту при -20 °C
Процесс поддержания чистоты и гигиены на предприятиях пищевой промышленности состоит из множества этапов. К числу необходимых работ относится регулярная уборка на холодильных складах и в морозильных камерах. Температура, при которой проводится чистка, может быть ниже -20 °C, поэтому важно использовать только подходящие технологии и чистящие средства. Перед генеральной уборкой, предполагающей отключение холодильного оборудования, важно принять меры, исключающие порчу продуктов. Для ускорения процесса уборки рекомендуется использовать специальную технику.