Какие крышки не годятся для закаток: хозяйки назвали простой способ проверить
Когда говорят, что закатки взорвались, первое, на что грешат хозяйки, – это на стерилизацию банок, потом на консерванты, а уже в самый последний момент вспоминают про крышки. Эксперты рассказали, как выбрать подходящий материал для закаток. Существует всего один точный способ убедиться, что крышки нормальной толщины, а производитель не экономил на качестве.
Как проверить крышки Недобросовестные производители, преследуя максимальное извлечение выгоды, делают крышки тоньше. Отличить на глаз, какая тоньше, а какая толще, просто невозможно.
Достаточно запомнить, что для закаток нужно выбирать те, что толщиной не менее 0,22 см. То есть если упаковка весит 800 граммов, а в ней 50 крышек, то толщина одной будет 0,18 см.
Кроме того, с внутренней стороны каждая жестяная крышка должна быть покрыта особым защитным составом, который предотвращает контакт солений с металлом.
