Растения первого года жизни перед наступлением холодов все же лучше укрыть. Они еще слишком хрупкие, не имеют мощного корневища, а уж о надземной части и говорить нечего.
Даже древовидные пионы, несмотря на свое название, требуют укрытия, начиная с самого первого года их жизни (и в последующем, кстати, тоже).
Прежде всего, в укрытии нуждаются теплолюбивые растения. Это, в частности, уже упомянутые древовидные пионы, рододендроны, некоторые гортензии, лаванда, а также все виды роз, за исключением парковых (но некоторые специалисты советуют укрывать и их).
Нуждаются в дополнительной зимней защите и зацветающие на прошлогодних побегах клематисы.Некоторым многолетникам вполне хватит осеннего мульчирования.