Как сделать сметану в домашних условиях? Оказывается это не так и сложно. Моя племянница живет в Италии, кефир там очень вкусный, а вот сметана на сметану и не похожа.Поэтому она пользуется рецептом, который мы сегодня предлагаем читателям. © Depositphotos С помощью простейшей кухонной утвари обычный магазинный кефир можно превратить в жирную массу наподобие сметаны.Понятно, что это не будет сметана как из-под коровы, но всё же свой домашний продукт без всякой химии, что-то среднее между густой сметаной и мягким творогом.