Как рассказывает заведующий отделом цитрусовых культур института сельского хозяйства Академии наук Абхазии Дмитрия Сабекия, мандарины должны быть оранжевого или желто-оранжевого цвета, с небольшой прозеленью.
При этом у раннего урожая кожура более гладкая, а сами мандарины плотные. Абхазские мандарины, как правило, не обрабатываются никакими химикатами и не покрываются воском для товарного качества. «Не всегда внешние качества выдают содержимое плода.
Бывает, мандарин внешне красивый, блестящий, а по вкусу — не очень. Абхазские мандарины, напротив, внешне вроде бы обычные, но по вкусу насыщенные, кисло-сладкие», — предупреждает Сабекия.
Также эксперт обратил внимание на то, что цитрусовые стали продавать с веточками — они якобы должны показывать свежесть. — цитирует эксперта .