Не всегда удается обеспечить чесноку идеальные условия хранения, из-за чего продукт начинает портиться. Чаще всего чеснок становится вялым и засохшим. Его можно без опасений употреблять в пищу, однако он теряет свой вкус и аромат.
Существует простой метод, благодаря которому его можно будет смело использовать в кулинарных целях. В чем состоит данный способ?
Сначала нужно взять головку засохшего чеснока и очистить его от шелухи. Затем с помощью ножа режем продукт на слайсы примерно одинакового размера.
Выбираем подходящую по размеру плоскую тарелку и полностью закрываем ее дно пергаментом. Оставляем чеснок в месте с хорошей вентиляцией на 48 часов.