В ресторане современной европейской кухни ZIA, который находится в Fairmont Grand Hotel Kyiv, состоялся pop-up ужин. Во время ужина шеф-повар ресторана Айк Вейшторт представил авторское меню для выдающихся шеф-поваров Украины и мира.
Шеф-повар ZIA Restarurant Айк Вейшторт известен умением кимбинировать техники экспериментальной кухни с классическими рецептами.
Во время ужина Вейшторт презентовал меню из четырех блюд на выбор для шефов из Бельгии, Дании, Испании, Великобритании и Украины.
Так, в меню выби представлены оленина с орзо, перепелка с морковным гратеном, утка с сельдереем и грибами, судак с соусом из фуагра, сывороткой из козьего сыра и укропным майонезом.