Есть простой способ, благодаря которому срок годности яиц можно увеличить в два раза. Прежде всего этот продукт нужно хранить в холодильнике.
Яйца должны лежать в коробке заостренной стороной вниз. В чем хитрость На эту тему проводили эксперименты, в ходе которых выяснили: яйца, которые хранятся кончиком вниз, сохраняют свежесть вплоть до 3 месяцев.
Причина проста: в яйце желток удерживается на месте двумя тонкими нитями. Они постепенно растягиваются. В результате этого желток со временем поднимается вверх.
Вместе с этим в тупом конце яйца есть пузырь воздуха. Он и является ключом к длительному сохранению свежести продукта. Когда желтое поднимается вверх, пузырь защищает его от соприкосновения со скорлупой.