Свекла, как и все корнеплоды, требует особого внимания, иначе надолго ее сохранить не получится. За зиму она может сгнить или сморщится, но этих неприятностей можно избежать. Свекла не самый простой овощ в плане длительного хранения.Но если соблюсти 3 правила, то все получится.
Правило первое Нужно грамотно собирать урожай свеклы. Это значит, что овощи нельзя бросать и ударять, иначе повреждение кожицы и мякоти приведет к развитию болезнетворных организмов.В итоге овощи начнут гнить в погребе, несмотря на идеальные условия для хранения.
Второе правило Подготовленной для хранения свекле требуются особые условия.В первую очередь это уровень влажности, который должен составлять не более 90 %.