Всего две ошибки могут погубить весь зимний запас моркови, даже если урожай вырастили правильно и правильно собрали. Корнеплод чувствителен к условиям влажности и температуры.
Поэтому к выбору тары для хранения и условий нужно подходить ответственно. Как хранить морковь Лучше всего сложить овощ в деревянные ящики слоями, пересыпая песком или торфом.
Не самый удобный вариант, но доказавший свою эффективность. Можно складывать корнеплод в пластиковые ящики, главное при этом обеспечить свободный доступ воздуха.
Подготовка к хранению Отбраковываем овощи годные на переработку и на хранение. Треснувшие, с признаками гнили и деформированные корнеплоды убирайте на переработку.