Не у каждой хозяйки есть кухонные весы, но даже в этом случае можно найти выход из положения, если расчет ингредиентов в рецепте приведен в граммах, а не ложках или стаканах. Действовать на глаз можно, но только под личную ответственность.
Лучше взять мерный стакан или хотя бы граненый. Меры измерения веса на кухне Рецептура зачастую приводится в граммах, реже в столовых и чайных ложках, еще реже в стаканах.
Причина в том, что разный столовый прибор может вместить разное количество продукта. А в стаканах может быть толще или тоньше дно и стенки.
Стакан Обычный граненый стакан вмещает в себя 200 мл. Если стакан тонкий и гладкий, то в него «влазит» 250 мл. жидких ингредиентов.