Далеко не всегда кулинару удаётся определить, насколько качественным является мясо, ориентируясь лишь на внешний вид продукта и на исходящий от него запах. К выводу о низком качестве мяса нередко удаётся прийти лишь во время или после завершения его термической обработки. Чтобы не попасть в такую неприятную ситуацию, стоит воспользоваться одной маленькой хитростью с зубочисткой.Достаточно провести один быстрый тест - и кулинар тут же узнает о реальном качестве продукта.
Суть лайфхака От мяса нужно отрезать совсем маленький кусочек, который следует «надеть» на зубочистку.Далее эту небольшую часть продукта нужно поджечь с помощью зажигалки или спички.