В старину сыр являлся неизбежным спутником странников, так как не портился дольше, чем, например, мясо. Однако современные сыры могут покрыться плесенью за пару дней даже в холодильнике.Многое зависит от сорта и технологии приготовления.
Но организовав правильные условия, можно значительно продлить срок хранения.Если вы купили продукт, упакованный в полиэтилен, не спешите класть его в холодильник.