Хранить головки чеснока следует в сухом хорошо проветриваемом помещении. Однако даже в подходящих условиях весь любовно выращенный урожай этого овоща может прийти в негодность. Самая частая проблема, которая возникает при хранении чеснока, заключается в том, что его зубчики со временем теряют влагу и высыхают.Из-за этого от самой крупной головки могут остаться рожки да ножки.
Поэтому многие рачительные хозяйки прибегают при хранении овоща к такому способу, как парафинирование.Это единственный метод, который может уберечь чеснок от испарения влаги с поверхности его луковиц.