Елена Шимановская Корея готовка чистка рыба Елена Шимановская Корея

Как быстро почистить скользкую рыбу: секреты корейских мастеров

Сейчас читают: 235
belnovosti.by

Большая часть рациона жителей Кореи – это рыба и морепродукты.  Поэтому вполне логично, что они знают о рыбе и ее приготовлении буквально все. Вот главные хитрости корейцев, к которым они прибегают в процессе чистки пресноводной и морской рыбы.

Чтобы рыба не выскальзывала из рук, ее стоит очистить от слизи. Для этого протрите тушку солью, а затем ополосните под проточной водой.

Если же после этого действия вас все равно не удается совладать со скользкой рыбешкой, попробуйте окунуть пальцы в соль – так работа пойдет быстрее.

С легкостью избавиться от чешуи, покрывающей рыбу, можно, окунув ее в кипяток. Избавиться от специфического рыбного запаха можно при помощи уксуса.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA