Уже в начале июля многие из нас начинают охотиться за молодым картофелем нового урожая. Есть скороспелые сорта, которые созревают и того раньше.Купили ли вы молодой картофель или вырастили его сами, перед приготовлением его нужно помыть и очистить от кожуры.
Иногда кожура у такого картофеля настолько тонкая и нежная, что в процессе очистки она слезает сама.Нам лишь остаётся ещё раз ополоснуть клубни под проточной водой и можно их готовить.