Глазированные сырки с желатином — полезный перекус

Плитку горького шоколада растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане. Для приготовления глазированных сырков важно правильно растопить шоколадку — перегревать нельзя!

Если нагреть шоколад сильно, то он свернётся и будет собираться клочками.Берём небольшие силиконовые формочки для кексов. Кисточкой смазываем формочки изнутри растопленным шоколадом и убираем в морозильную камеру на 10 минут.

Через 10 минут достаём формочки, смазываем ещё одним слоем шоколада, так слой глазури будет толще.Желатин заливаем двумя столовыми ложками холодной кипяченной воды, оставляем на 20 минут.Делаем начинку.

Смешиваем рикотту с жидким мёдом или заменителем сахара. Для менее калорийного десерта возьмите рикотту лайт, в ней меньше жира.Наливаем в.