@Muskati • მუსკატი/Facebook ТБИЛИСИ, 20 июля – @NGnewsgeorgia. Целый фестиваль посвятят одному из самых известных блюд сванской кухни – кубдари.
Об этом сообщает Telegram-канал Энциклопедия Сванети. Фестиваль пройдет в Местиа 3 августа. Участвовать в нем будут 20 локальных объектов питания.
Специальный гость – Артур Линкевич, бренд-шеф трех ресторанов в Тбилиси с опытом работы в заведениях Франции, отмеченных звездами «Мишлен».
Мероприятие организует гастроэнтузиаст, автор этно-кулинарной книги о Сванетии Ксения Парджиани вместе с командой центра кулинарныйх мастер-классов из Латали.