вьющиеся растения, имеют глубокую корневую систему, уходящую в почву до 15 метров, переносят довольно сильные морозы. В умеренной зоне наземная часть может вымерзать, но за вегетационный сезон быстро восстанавливается.
Растёт быстро, в тёплых регионах за два года жизни некоторые виды вырастают до 30-метровой длины. Экзотическое растение увивает любую опору и строения, образуя сплошные густые заросли.
Листья похожи на виноградные; синие или фиолетовые цветки, как у большинства Бобовых, имеют приятный аромат, плод — многосеменной боб.
Наибольшей известностью пользуется пуэрария дольчатая, или пуэрария лопастная, или кудзу (японское название), пиньин (китайское).