Статьи по теме
29.06 - 17:29
Домашний хлеб на пшеничной закваске
Сейчас читают: 102
Пшеничную закваску подкармливаем мукой и водой: к нескольким чайным ложкам закваски добавляем 50 г муки и 50 г воды, перемешиваем и оставляем на несколько часов или на ночь в холодильнике, пока бактерии не оживятся.
Закваска для домашнего хлеба должна покрыться пенной шапочкой и подрасти примерно в 2-3 раза. Запах у нее приятный, фруктов-кислый.Для замеса теста есть тестомесы, миксер с насадкой крюк и руки.
Я замешиваю тесто для хлеба руками или готовлю в хлебопечке, в этом рецепте месим вручную. Ожившую закваску переливаем в глубокую миску.Отдельно смешиваем пшеничную и ржаную муку, наливаем холодную воду.
Об этом же в других изданиях
Что на завтрак: рецепт идеального бананового хлеба, который тает во рту vogue.ua /2 года назад
Магазинный квас стыдливо прячется, пьем домашний квас без хлеба lifehelper.one /2 года назад
Магазинный квас стыдливо прячется, пьем домашний квас без хлеба takprosto.cc /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
