0 C. Если есть место в холодильнике и емкость хорошо закрыта, ставят на полку. При слишком высокой температуре кусочки станут жесткими, если тара открыта, то в десерт могут попасть насекомые.Цукаты из грейпфрутовых корок по технологии приготовления мало чем отличаются от аналогического десерта, например, из апельсина, дыни или других фруктов.