солодку культивируют с целью получения лекарственного сырья. Урожай можно собирать уже через 2−3 года после посадки растения.Основная область применения солодки — это использование её корней и корневищ для приготовления лекарственных средств.
Ткани растения содержат большое количество биологически активных веществ: полисахаридов, органических кислот, эфирных масел, дубильных веществ.