Что такое кервель? Кервель (Anthriscus cerefolium L. Hosffm.) — это нежная кулинарная трава, часто используемая во французской кухне.Кервель представитель того же семейства, что и петрушка, но с более мягким вкусом.
Эта весенняя трава часто используется в блюдах из яиц.Иногда её называют французской петрушкой. Кервель богат минералами, витаминами и биологически активными соединениями, которые могут помочь при многих заболеваниях.