Статьи по теме
Что такое аквафаба и зачем она нужна
Сейчас читают: 441
Жидкость, которая остаётся в банке после того, как горошек/фасоль из нее извлечены, называется аквафабой и вполне может стать заменой яичному белку.В ней самой много растительного белка, дающего при взбивании жидкости плотную, не опадающую пену.Аквафабу можно получить, отварив сухую фасоль или чечевицу.Добавьте аквафабу в майонез - и получите вкусный постный соус.
Безе с этим ингредиентом тоже получается пышным и вкусным, как и с добавлением настоящих яиц.Аквафаба годится и как добавка к овощным супам, поэтому некоторые хозяйки замораживают ее и хранят впрок..
Об этом же в других изданиях
Правило садовника гласит, что под озимый чеснок грядки нужно готовить загодя lifehelper.one /2 года назад
Все, что нужно знать о сериале «Импичмент: Американская история преступлений» vogue.ua /2 года назад
"Пилота нужно слушать": в Киеве отгремели два супершоу Макса Барских! hochu.ua /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
