Что происходит с просроченными товарами в продуктовом магазине?

просроченные товары попадают именно туда. Совсем уж испорченные или протухшие продукты, конечно же, не будут использоваться на такой кухне для приготовления блюд.

А вот продукция с истекшим сроком годности, но не нарушенными потребительскими свойствами, туда обязательно попадет. Исключение составляют курица и рыба.

Её реанимируют в любом даже очень запущенном случае. Поэтому покупать копченую курицу и рыбу следует очень осторожно. Слишком уж велика вероятность того, что был использован продукт не «первой свежести».

Ведь жидкий дым перебивает любой неприятный запах. Что же происходит с продуктами, которые «совсем испортились»? Просроченные, но дорогостоящие продукты, например, рыба семейства лососевых, креветки и другие морепродукты, а также телятина, вряд ли пойдут на утилизацию.