Если вы обнаружили, что содержимое банки с медом затвердело, это явный признак того, что вы приобрели натуральный продукт. Мед может засахариться по разным причинам, среди которых такие, как: Возраст продукта, Способ и место хранения, Время сбора, Вид меда и другие.Кристаллизация – это естественный процесс, который ничуть не изменяет свойства меда.
Он также не оказывает влияния на срок годности продукта.Однако порой для того или иного рецепта необходимо, чтобы мед был непременно жидким.