удовольствие

Чак-ролл

Сейчас читают: 456
7days.ru

Чак-ролл — это самый вкусный из недорогих стейков, можно сказать, это имитация рибая. Внешне он после жарки не похож на рибай, а по вкусу — один в один.

Единственный недостаток чак-ролла — он выглядит не так презентабельно, как хотелось бы. Поэтому это исключительно домашнее, не ресторанное удовольствие.

Чак-ролл посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны (крупные экземп­ляры надо подержать по 3 минуты для прожарки медиум).

Важно переворачивать мясо каждую минуту и поливать сверху соком, который скопился на сковороде. Готовый стейк завернуть в фольгу и дать отдохнуть мясу минуты четыре.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA