Приготовление фарша считается сложным процессом. Дело в том, что измельчение мяса действительно является непростым и утомительным действием: работать с мясорубкой приходится очень долго. Однако превратить мясной кусок в нежный полуфабрикат можно значительно быстрее.
Для этого нужно использовать не мясорубку, а другое приспособление. В чём заключается хитрость Уберите мясорубку со стола и поставьте вместо неё тёрку.
Этот кухонный инструмент тоже прекрасно справляется с измельчением мясных продуктов. Однако есть важная оговорка: мясо не должно быть мягким.
Идеальный вариант - это натирание замороженного продукта. И желательно, чтобы мясо почти не успело оттаять. Таким образом, начать измельчать продукт с помощью тёрки нужно сразу после его изъятия из морозилки.