советы кулинария варка

Бросать в кипящую или холодную воду: как правильно варить грибы, мясо, овощи, рыбу

Сейчас читают: 590
lifehelper.one

Вопрос вызывает не меньше обсуждений, чем спор о том, что нужно сначала обжаривать – морковь или лук. Опытные кулинары рассказали о самом важном принципе варки грибов, мяса, овощей, рыбы.  Бывалые повара отметили, что любой из вышеперечисленных продуктов сохранит свой вкус, если варить его в кипятке.При таком способе грибы, мясо, овощи и рыба отдадут бульону минимум вкуса и полезных элементов.

Если задача заключается в приготовлении вкусного и питательного бульона, то готовить продукты нужно начинать в холодной воде.Некоторые хозяйки немного хитрят.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA