Кристина Бобкова – не только талантливый дизайнер, но и отличный кулинар. С vogue. ua она поделилась рецептом своей брокколи, которая может стать звездой ужинаИнгредиенты:Брокколи – 1 шт.
Горгонцола крема или горгонцола маскарпоне – 100 гСливки 10% – 50 мл ¼ дольки чеснокаПо 1 ст. л. кунжута, семени льна, кедровых ореховСоль по вкусу Приготовление:Отварить брокколи аль денте и выложить на блюдо.
В кастрюльке на небольшом огне растопить горгонцолу в сливках, периодически помешивая. Добавить 1/4 дольки чеснока. Когда закипит, снять с огня и остудить.
Полить соусом брокколи. На сухой раскаленной сковороде быстро обжарить кунжут, семя льна и кедровые орехи. Посыпать смесью брокколи.