Аджика сибирская
Аджика по этому рецепту понравится всем, кто ее попробует. В меру острая, она подойдет и для праздничного стола, для мясных блюд и просто на хлеб намазать.
Приготовьте аджику по этому рецепту и он займет свое почетное место в вашей кулинарной книге. Перекрутить все ингредиенты, добавить 4 стручка горького перца, измельченного вместе с семенами, 1 стакан растительного масла, 150 грамм сахара, 50 грамм соли.
Варить аджику на медленном огне 3-4 часа. За 30 минут до окончания добавить 150 грамм измельченного чеснока, 1 чайную ложку уксусной эссенции, большой пучок мелко нарезанной кинзы и укропа.
Аджику разложить в чистые стерилизованные банк. 0,5 литровые банки стерилизовать 30 минут, закрутить крышками, перевернуть и оставить до полного остывания.
