11 недооцененных городов, куда стоит ехать за вкусной едой
11 недооцененных городов, куда стоит ехать за вкусной едой Мы привыкли думать, что лучшая кухня — в Париже, Риме, Праге и Токио, но в мире много других мест с достойными кулинарными традициями.
Вот список из 11 таких городов и главных ресторанов, рынков и блюд, за которые их стоит ценить. 1. Оахака, Мексика: невероятная уличная еда и мескаль Город Оахака на юге Мексики заслуживает места в списке желаний каждого гурмана хотя бы по одной причине: уличная еда.
Если в Мехико можно посетить прекрасные рестораны вроде Origen и Casa Oaxaca, то Оахака известна пестрыми эклектичными рынками, где подают абсолютно все — от тако с барбакоа (острым мясом со специями) до лепешек тамале со свининой и курицей.
К тому же Оахаку называют «землей семи соусов»: там множество видов этого блюда, основанных на чили. Не стоит упускать из виду и традиционные блюда (особенно жареных кузнечиков чапулинов, но это для самых смелых).
